煎梅花豬排怎麼做 有什麼具體的步驟

1、梅花豬排洗淨去骨，肉錘敲鬆，加料酒生抽老抽糖調味醃製半天。用廚房紙巾擦乾，每塊豬排一切為二，然後加點食用油抓勻。

2、大火熱鍋，燒熱以後把肉平鋪放入鍋中，小火煎（肉已經用油抓勻了，鍋裡不需要再放油了）。

3、煎好一面以後，出鍋可以吃。