晒乾的紅蘿蔔片怎麼醃 晒乾的紅蘿蔔片如何醃

1、胡蘿蔔5斤，鹽適量，白糖適量，剁椒適量。

2、胡蘿蔔切根削皮，切成細條，攤在竹匾裡，晒2～3天，晒到表皮有點蔫明顯就差不多了。

3、放到大碗裡，放鹽，糖，剁椒，戴上一次性手套，用力抓拌入味，再放到密封的瓶子裡，醃一兩天就可以吃了。