催奶大骨湯的做法

催奶大骨湯是一道補充營養、促進乳汁分泌的湯品。下面是製作催奶大骨湯的做法：

材料：
- 大骨500克
- 豆腐200克
- 胡蘿蔔1根
- 雞蛋1個
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將大骨用涼水泡洗30分鐘，用清水沖洗乾淨。然後將大骨放入一鍋冷水中，加入適量的薑片，大火煮沸，撇去浮沫。

2. 將鍋中的骨頭轉至小火慢燉，燉煮2小時。期間注意保持鍋中水位，不斷撇去浮沫。

3. 將胡蘿蔔去皮切塊，豆腐切小塊備用。

4. 煮沸的大骨湯中加入胡蘿蔔塊和豆腐塊，煮10分鐘，使其變軟熟。

5. 打入雞蛋，攪拌均勻，繼續煮2-3分鐘。

6. 最後加入適量的鹽調味，煮沸一分鐘即可關火。

溫馨提示：
- 大骨的選購要選新鮮的牛骨或豬骨，以保證營養和口感。
- 在煮沸大骨的過程中，可以加入一小塊冰糖或者紅棗，增加湯的甜味。
- 此湯可在產後3-7天開始飲用，每天一碗，有助於增加乳汁分泌。

注意事項：
- 如果有特殊病史或過敏史，請諮詢醫師或專業人士的建議後再飲用此湯。
- 在製作過程中衛生要做好，注意將食材清洗乾淨。
- 喝湯時要溫熱適宜，避免過燙。