炸綠茶餅的油溫

炸綠茶餅的油溫一般在170-180度之間，即中火到中高火之間。炸時要控制好油溫，過高會導致綠茶餅外皮焦糊、內裡生，過低則會使其吃起來過於油膩。建議使用溫度計進行精確調節。