皁米的功效與作用吃法 皁米的功效與作用介紹

1、皁角米也叫做雪蓮子，從中醫的角度來講，具有一定的潤腸通便、清熱、化溼和胃的功效。適量的吃些皁角米，可以有效的改善視疲勞，並且可以促進食慾，起到健脾滋腎的作用。

2、從營養學的角度來講，這種皁角米中含有的維生素b族和纖維素非常豐富，可以讓神經病可以促進腸道蠕動，加速新陳代謝的正常進行，平時可以把皁角米用水泡發之後煎煮製作成皁角米粥，這樣既可以保留著小米粥的營養價值，又可以促進人體吸收。