紅米的功效與作用 紅米的功效與作用簡單介紹

1、紅米中含有豐富的澱粉類物質和植物蛋白質，因此食用紅米可以補充人體日常所需要消耗的能量，還能夠提供人體所需要的多種營養物質，並且維持人體溫度的恆定。紅米中含有的植物蛋白質是優質蛋白質，有利於人體的消化和吸收，並且能夠增強人體的抵抗力。

2、紅米中含有豐富的微量元素，而其中鐵含量最為豐富，因此對於缺鐵性貧血的患者而言，可以適當的食用紅米補血，並且食用紅米可以預防缺鐵性貧血。

3、紅米中含有豐富的維生素和微量元素，其中包含維生素A，B族維生素以及磷元素，而這些營養物質能夠補充人體所需要的營養，並且改善夜盲症，失眠，4、紅米中含有谷胱甘滕胺酸，維生素E，泛酸等物質，而這些物質能夠預防結腸癌。

5、紅米味甘，性溫，食用紅米還能夠健脾養胃，促進消化，活血化瘀等功效。

6、經過醫學研究表明，紅米能夠提高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇的含量，也就是人們常說的好膽固醇，一般說人體膽固醇偏高，指的是壞膽固醇偏高，也就是血漿低密度脂肪蛋白膽固醇的含量，而紅米能夠提高好膽固醇的含量，從而降低了壞膽固醇在人體血液中的沉積。因此食用紅米有降低膽固醇的功效。

7、紅米除了正常的食用之外，很多人還會把紅米釀酒，製成紅米酒，紅米中含有抗氧化物質，抗氧化能力強，能夠清除人體中的自由基，從而抗衰老，養顏美容。