雞肉燉蘿蔔 雞肉燉蘿蔔如何做

1、食材：雞肉700g，白蘿蔔400g，土豆粉條100g。

2、輔料：油適量，鹽適量，薑片適量，乾紅椒2g，醬油適量，料酒適量，白醋適量，十三香適量。

3、雞腿去骨，切大塊，蘿蔔去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，幹辣椒切開。

4、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

5、倒入雞塊。

6、炒變色後，倒入蘿蔔，炒一會兒。

7、加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒麵(可省），適量的水，水量就是剛剛有點沒過雞肉蘿蔔的樣子就可以了。

8、大火燒開，轉中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉大火，把鍋裡的汁水收幹，點幾滴麻油，出鍋。