四川涼麵怎麼製作 有哪些步驟

1、先製作好辣椒油。切好黃瓜、胡蘿蔔，大蒜。

2、湯鍋燒水煮麵7分熟，豆芽、胡蘿蔔也煮7成熟。

3、把煮好的面、豆芽、胡蘿蔔、用涼水衝冷，並把水瀝乾。

4、開始拌調料、熟菜籽油、辣椒油、山胡椒油、花椒油、雞精、鹽、醋，醬油、糖放一點點。

5、鮮美的四川涼麵大功告成