炒洋蔥的做法 炒洋蔥怎麼做

1、食材：洋蔥適量，雞蛋3個，鹽適量，紅辣椒1個，油適量，姜適量，雞精適量，料酒適量。

2、將雞蛋磕入碗中，加入少量鹽和料酒劃散。

3、鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。

4、洋蔥洗乾淨去皮切絲，紅辣椒和姜洗淨切絲，鍋中再次放適量油，油熱放入姜和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。

5、最後 把雞蛋倒入翻炒幾下就可以出鍋了。