紫米餡華夫餅的做法 紫米餡華夫餅怎麼做
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1、將紫糯米泡一晚上,洗乾淨後放到破壁機裡,加入100g水選擇濃湯功能煮30分鐘。
2、在煮好的紫糯米里加入適量的白糖和煉乳(不是配方中的),攪拌均勻放在一旁備用。
3、將做華夫餅的白糖和煉乳放到蛋液裡,用手動打蛋器攪拌均勻。
4、加入牛奶和植物油,攪拌均勻。
5、篩入糯米粉,攪拌至無粉類顆粒。
6、預熱華夫餅機,舀一小勺餅糊放到華夫餅機上,然後舀一勺紫米餡。
7、在紫米餡上面蓋一層餅糊。
8、烤至兩面變色。剛烤出來的華夫餅口感最好了,很暄軟很厚實。
9、淋上煉乳也很好吃。