肉鬆華夫餅如何做 肉鬆華夫餅做法介紹

1、主料：低筋麵粉200克、雞蛋1個、純牛奶58克、白砂糖22克、乾酵母粉3克、無鹽黃油25克、鹽1克。

2、輔料：肉鬆40克、酸乳酪沙拉醬30克、無鹽黃油（刷烤盤）15克。

3、將主料中所有面團材料混合揉成一個光滑不粘手的麵糰（酵母粉先倒進純牛奶中攪拌均勻）；

4、蓋上保鮮膜放進烤箱選擇發酵功能發酵至兩倍大（戳一個洞不回縮即可）；

5、肉鬆中倒入冠利酸乳酪沙拉醬拌均勻；

6、發酵好的麵糰排氣後分成12等份，一一揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

7、取一個麵糰，壓扁後包入適量肉鬆，收緊收口滾圓，全部包好後蓋上保鮮膜二次發酵30分鐘；

8、將ACA輕食機接通電源預熱3分鐘；

9、烤盤上刷一層事先融化的黃油；

10、放一個醒發好的肉鬆麵糰；

11、蓋上蓋子烤2-3分鐘；

12、烤至兩面呈金黃色即可。