怎麼燉大骨頭好吃 燉大骨頭的做法

1、材料：大棒骨2根。

2、輔料：大蔥適量、生薑適量、鹽適量、食用油適量。

3、食材洗淨，蔥切段，薑切片。

4、洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次。

5、湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出。湯鍋洗淨，燒開水備用。

6、炒鍋倒入一點油，燒熱，將棒骨放入，翻炒兩分鐘，放入湯鍋。

7、放入蔥姜，大火燒到湯色變濃變白後，轉小火慢燉3小時。

8、熄火前加鹽調味，即可。