糯米飯的做法大全 有關糯米飯的做法大全

1、用料：糯米1份，水150g。

做法：

步驟一：鍋內接上清水，方上蒸連，糯米泡發2小時；

步驟二：瀝乾水分，將蒸簾上面放上紗布，倒上糯米；

步驟三：用手將糯米均勻鋪開，蓋上鍋蒸熟20分鐘；

步驟四：掀開鍋蓋，再淋上一層清水，防止過幹；

步驟五：蒸好後即冷卻後出鍋佐餐或者配菜備用。

2、用料：糯米300克，冷水（浸泡）末過糯米，開水（蒸制）600克。

做法：

步驟一：準備300克糯米提前用水浸泡一晚，水量可以多末過糯米點；

步驟二：把糯米放進網籃；

步驟三：將網籃尖角卡在主鍋凸起處；

步驟四：主鍋加入600克開水，20分鐘/蒸汽模式/速度小勺，隔水蒸米；

步驟五：這樣甜糯米飯就做好了。

3、用料：糯米400克，豬肉100克，臘腸2.5根，香菇8朵，西芹1根，玉米半根，小洋蔥2個，鹽少量，香菜5根，蔥2根。

做法：

步驟一：糯米洗淨浸泡一晚，倒掉水，香菇浸泡1小時；

步驟二：肉菜切碎。 肉沫用少量鹽和玉米澱粉醃好；

步驟三：鐵鍋放油燒熱，炒肉；

步驟四：倒入臘腸，炒香。 倒入菜，炒熟；

步驟五：倒入糯米，炒幹倒水燜一會，炒幹再倒水，重複四五次；

步驟六：放入香菜和蔥翻炒均勻即可。