地瓜怎麼做餡料 地瓜做餡料的方法

1、將紅薯用清水刷洗乾淨。

2、放入蒸鍋。

3、大火蒸15分鐘，蒸熟的紅薯可以用筷子扎透。

4、將紅薯趁熱去皮。

5、然後戴上一次性手套，將紅薯搗成泥。

6、平底鍋中加入25克油，中火加熱。

7、倒入紅薯泥。

8、加入白砂糖。

9、用鏟子不停翻炒，待油被紅薯泥吸收後，再加入25克油，直至炒到紅薯泥換團，不再有水汽散出即可。