茶樹菇雞湯的做法 茶樹菇雞湯如何製作

1、幹茶樹菇切去蒂部洗淨，用溫水浸泡10分鐘備用。

2、雞洗淨斬塊，姜去皮切成片。

3、將雞肉、茶樹菇和薑片放入砂鍋。

4、倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入。

5、砂鍋放在爐灶上，大火煮開，有浮沫的話可用勺子撇去浮沫。

6、調入一勺料酒，蓋好鍋蓋，大火轉文火慢慢煲兩至三個小時。

7、煲好後調入適量鹽即可。