豆腐娃娃菜湯怎麼做豆腐娃娃菜湯的做法

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1、豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘，浸泡好洗淨;娃娃菜洗淨，豎著切成小塊;金針菇切掉根部，再切成兩段清洗乾淨;生薑去皮洗淨切片，蔥洗淨切段，小米辣洗淨切圈圈。

2、鍋裡放入少許油燒熱，放入蔥白、薑片、小米辣爆香，倒入適量水燒開，加入適量鹽，1勺蠔油，適量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分鐘，再加入娃娃菜和金針菇煮3分鐘，煮好加入適量雞精調勻，再加入蔥葉即可出鍋。