萵苣怎麼炒 怎麼炒萵筍

1、萵筍1根、紅尖椒1個、食鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、植物油適量。

2、做法：將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再將尾部細嫩的皮削乾淨，只留下內部青綠色的莖。

3、先斜切成大薄片，再切細絲；炒鍋裡燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精，用大火快速翻炒；直至萵筍絲變軟即可盛盤，最後用紅尖椒裝飾一下。