杭椒牛肚怎麼做 做杭椒牛肚的方法

1、滷牛肚、杭椒、豆豉、老抽、大蒜、蒜頭。

2、做法：洗淨牛肚，加入八角，草果，茴香，桂皮，老抽，生抽，老薑入高壓鍋壓半小時左右，至牛肚脆爛。

3、杭椒切至砍刀塊，蒜頭切小塊，大蒜切段，熱鍋冷油放入杭椒蒜頭爆炒，放入豆鼓炒至入味放入牛肚，翻炒，放入大蒜葉，炒熟盛出。