美味小炒的做法 美味小炒怎麼做

1、食材：銀耳1朵，幹木耳半把，黃花菜半把，五花肉100克，蔥1段，姜1小塊，醬油1勺，醋1勺，油1勺，鹽1勺。

2、把幹銀耳、幹木耳、幹黃花用清水泡發，有根蒂的去掉根蒂，銀耳撕成小朵，洗淨瀝水備用。

3、五花肉切薄片；蔥切片、姜切絲備用。

4、熱鍋熱油，放入五花肉煸炒出油。

5、放入蔥和姜炒香。

6、調入醬油和醋，大火炒勻炒香。

7、放入泡發的菜繼續大火翻炒兩分鐘左右。

8、調入鹽，炒勻即可關火。