雞蛋早餐的做法 雞蛋早餐怎麼做

1、準備食材。雞蛋4個、西紅柿半個、牛奶1勺、鹽少許。（如果雞蛋的個頭較大，3個也可以。）

2、把西紅柿切成碎丁。

3、雞蛋打散，把西紅柿丁、牛奶、鹽放入蛋液中攪拌均勻。

4、往平底鍋裡面抹一層食用油，小火把鍋燒熱。然後，將三分之一的蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋裡。

5、待蛋液底層凝固，表面還有一些溼潤的時候，用鏟子由一邊開始，把蛋餅捲起來。（第一次卷的時候，如果形狀不太完整沒有關係，接下來會越卷越好的。）

6、把卷好的蛋卷推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平。

7、待蛋液底層凝固時，由已經卷好的那一邊開始，再次把蛋餅捲起來，然後靠到邊上。把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平。

8、最後一次將蛋餅捲起來，然後把收口處朝下，再加熱一會兒。（如果擔心裡面不太熟，還可以再把每個面都再多加熱一會兒。）

9、做好後取出切塊即可食用。