黑胡椒臘肉怎麼做 怎麼做黑胡椒臘肉

1、準備豬腿肉300g，洋蔥半個，青椒1個，油、適量鹽、適量李錦記黑胡椒醬2勺，玉米澱粉1小勺，料酒1小勺，白糖1勺，豬腿肉切片，加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先醃製15分鐘左右。

2、洋蔥、青椒洗淨後切小塊。

3、鍋燒熱後加入適量油，燒熱後放入幾片薑絲，再加入醃製過的豬腿肉翻炒。

4、肉片炒至略變白色時放入洋蔥、青椒一起翻炒。

5、翻炒過程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒醬、少許雞精，將醬料翻炒勻。

6、加入醬料後約翻炒2分鐘，炒至肉片斷生、洋蔥略變軟後即可出鍋。