龍骨海帶湯的做法

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龍骨海帶湯的做法

龍骨海帶湯是一道營養豐富的湯品,主要材料是龍骨和海帶。下面是龍骨海帶湯的做法:

所需材料:
- 龍骨:500克
- 海帶:適量
- 薑片:3片
- 枸杞:適量
- 食鹽:適量

步驟:
1. 準備材料:將龍骨洗淨,用冷水浸泡30分鐘,使其血水浸出;將海帶切成適當大小的塊狀,薑片備用。
2. 煮龍骨:將浸泡過的龍骨放入一鍋清水中,加薑片,大火煮沸。煮沸後轉小火,繼續燉煮30分鐘,期間去除浮沫和沉澱。
3. 加入海帶:在燉煮30分鐘後,將切好的海帶放入鍋中,繼續燉煮30分鐘。
4. 加入枸杞:在最後5分鐘加入適量的枸杞,繼續燉煮。
5. 調味:根據個人口味,適量加入食鹽攪拌均勻即可。

龍骨海帶湯燉煮的時間可以根據個人喜好來調整,燉得時間越久湯品的口感會越醇厚。可以根據個人需求增加或減少材料的量。這是一道簡單而營養的湯品,適合任何季節食用。

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