怎麼炒蘆筍好吃

下面是一種簡單的做法，可以試試看：

材料：
- 蘆筍 500克
- 大蒜 2瓣
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 檸檬汁 1湯匙

步驟：
1. 先將蘆筍準備好，去掉木質部分的底部，將蘆筍切成大約5釐米的段。
2. 大蒜瓣去皮切碎備用。
3. 熱鍋中加入橄欖油，待油熱後加入切碎的大蒜，炒香出香味。
4. 加入蘆筍段，翻炒均勻，讓蘆筍稍微變軟。
5. 在蘆筍上撒上少許鹽和黑胡椒粉，繼續翻炒均勻。
6. 蓋上鍋蓋，讓蘆筍繼續煮熟，火候大約為3-4分鐘。
7. 用筷子插入蘆筍，感覺蘆筍變軟時，加入檸檬汁翻炒，讓蘆筍與檸檬汁混合均勻。
8. 炒熟後即可關火，出鍋享用。

這種簡單的蘆筍炒法保留了蘆筍的鮮嫩口感，並加入了大蒜和檸檬汁的調味，使其更加美味可口。你也可以根據個人口味喜好，加入一些其他的調料或者蔬菜，讓炒蘆筍更加豐富多樣。