玉米燒排骨怎麼做好吃

製作玉米燒排骨的步驟如下：

材料：
- 500克豬排骨
- 2根玉米
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2片姜，切碎
- 2湯匙豆瓣醬
- 1湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 1湯匙白糖
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量油

步驟：
1. 將豬排骨洗淨後切成2公分寬的小塊。
2. 鍋內加熱適量的油，將豬排骨煎至兩面金黃，撈出備用。
3. 鍋中留少許底油，加入蒜和姜碎炒香。
4. 加入豆瓣醬炒勻，然後加入生抽、料酒、白糖，翻炒均勻。
5. 加入煎好的豬排骨，炒勻入味。
6. 玉米剝去外層的葉子和頂部的刀刃，切成小段。
7. 煎好的豬排骨放入燉盅中，加入切好的玉米。
8. 加入適量的水，水面稍高於豬排骨和玉米。
9. 將盅放入蒸鍋中蒸煮30分鐘至豬排骨熟軟。
10. 出鍋前加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。

這樣製作出的玉米燒排骨既香濃可口又具有嚼勁，外酥裡嫩，非常美味。