蒸閘蟹需要多長時間

根據蒸的方法和螃蟹的大小，蒸閘蟹一般需要10-15分鐘左右的時間。具體時間可以根據螃蟹的大小進行調整，一般情況下，大的螃蟹需要蒸的時間稍微長一些。為了確保螃蟹熟透，可以用牙籤插入螃蟹身體的最厚處，如果插入時感到螃蟹肉鬆軟，即可證明熟透。