北京烤鴨配菜有什麼 北京烤鴨必備的配菜有哪些

1、蔥

烤鴨與蔥的搭配不僅可以去除腥味，也可以殺菌，同時能在一定程度上增加你的食慾。

2、黃瓜

都知道黃瓜的清爽，那麼在吃烤鴨的時候一般來說烤鴨是習慣於切條的，這樣的搭配既可以嚐到鴨肉的美味，加上黃瓜的清爽，會讓口感好很多。

3、胡蘿蔔

與胡蘿蔔的搭配也是會令烤鴨的口感更好。

4、麵餅

不知道是從什麼時候開始流行的，吃烤鴨的時候有一種慣定的配菜：麵餅。把烤鴨以及其他的配菜包在一張圓形的麵皮裡來吃，當然，也可以只包烤鴨，相比於其他單獨的配菜，似乎很多人更喜歡這種綜合的配菜方法。

5、甜麵醬

既然說到麵餅包裹上鴨肉以及蔥、胡蘿蔔、黃瓜，那麼就一定要用到甜麵醬，在用麵餅包裹鴨肉以及其他的配菜之前，都會在麵餅上塗上一層甜麵醬，然後再加上鴨肉以及其他的配菜，這樣的吃法，不得不說，味道真的是很好。