雞湯最忌諱什麼菜品吃魚
來源:時尚少女範 1.55W
雞湯最忌諱搭配以下菜品一起吃魚:
1. 茨菰:茨菰含有一種叫作雄蕊鹼的物質,與魚中的蛋白質相遇會產生不易消化的物質,容易引起腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。
2. 黃豆芽:雞湯中的嘌呤含量較高,與黃豆芽中的胺類物質相遇會產生互相阻礙的化學反應,容易使食物不易消化。
3. 黑木耳:黑木耳中的纖維素較多,與魚中的蛋白質相遇會產生凝固劑,容易影響消化吸收。
此外,也應避免將雞湯與過於辛辣、油膩的菜品一起食用,以免刺激胃腸道,影響消化功能。雞湯搭配蔬菜類食材(除了以上提到的不宜搭配的菜品)是比較合適的選擇。