燉魚湯最忌什麼菜品好吃

燉魚湯最忌的菜品是雪裡蕻。因為雪裡蕻屬於酸味菜品，燉魚湯的口感和味道會被雪裡蕻的酸味所掩蓋，而且容易破壞魚的原汁原味，影響味道的濃郁度。而與之相反的是，燉魚湯可以搭配一些口感清脆的蔬菜如胡蘿蔔、冬瓜等，可以增加菜品的層次感，讓口感更加豐富。