做醬油肉教程 醬油肉的做法

1、食材：五花肉15斤，二鍋頭1瓶蓋，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖適量。

2、準備去皮五花肉。

3、蒜，薑切片，二鍋頭放了一瓶蓋。

4、加入其他調料拌勻。

5、放入五花肉拌勻，一定要每一塊肉都沾上醬油，讓它充分吸收，如果醬油不夠那就還要倒一點下去。

6、充分浸泡過的肉拿出來用繩子掛在太陽下。

7、第二天顏色變化不大。

8、第三天顏色就明顯變了。

9、第四天晒好就可以收了。