油茶酥的製作方法 藏族酥油茶做法介紹

1、原料：酥油2克、茶葉或磚茶300克、食鹽5克、清水300毫升。

2、鍋中加300毫升水煮沸,加入茶葉，煮到茶水變黑熄火。

3、茶水變色後，可加入5克鹽。寒冷的日子裡還可以多加一些鹽。

4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)攪攔均勻即成。

5、水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。

6、酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習慣。