懶人蔬菜湯如何做 懶人蔬菜湯做法

1、主料：胡蘿蔔70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜20克。

2、紅蘿蔔、胡蘿蔔分別洗清後去皮。

3、將所有的材料切成不規則的形狀。

4、鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。

5、用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。

6、蔬菜湯有中西不同特色。與慢火細細熬煮出食材中精華的中式湯不同，西式湯的特點則是把食材打碎融入湯中，所以更像是我們所說的蔬菜湯。