蒸糯米糰子怎樣做的 蒸糯米糰子的做法

1、糯米用清水洗淨，泡兩小時至米泡開；

2、準備好材料（糯米600g，肉餡500g，花生油20g，雞精適量，雞蛋3只，食鹽適量，姜適量，花椒粉適量）待用；

3、在蒸籠上鋪一層溼紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鐘，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些(當然得根據自己的口味來）。

4、蒸好後倒出來放至溫熱就可加肉餡，雞蛋，食用油，薑末，花椒粉，雞精，鹽拌勻。

5、把拌好的糯米捏成一個個糰子，再放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。