雞蛋乾的製作方法 告訴你一個實用的製作雞蛋乾的方法
來源:時尚少女範 1.91W
1、雞蛋蛋白和蛋黃分離,取蛋白,找一耐熱容器,鋪層錫紙便於脫膜,倒入蛋白,大火蒸十來分鐘,至蛋白全部凝固關火,稍涼切成小塊。這時候可以同時準備滷水了。
2、將雞蛋幹加入到滷水裡繼續燉,燉15分鐘雞蛋幹就著色了。
3、關火悶半小時候左右即可。臘味香乾煲。
1、雞蛋蛋白和蛋黃分離,取蛋白,找一耐熱容器,鋪層錫紙便於脫膜,倒入蛋白,大火蒸十來分鐘,至蛋白全部凝固關火,稍涼切成小塊。這時候可以同時準備滷水了。
2、將雞蛋幹加入到滷水裡繼續燉,燉15分鐘雞蛋幹就著色了。
3、關火悶半小時候左右即可。臘味香乾煲。