凍熟麵包蟹怎麼做好吃 怎麼做凍熟麵包蟹好吃

1、麵包蟹自然解凍，解凍時不要泡在水裡，最好放在冷藏室。

2、冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，水中放少許料酒和薑片。

3、蒸蟹的同時調汁，蟹蒸熟後，稍晾涼清除蟹嘴，沙袋，蟹心和條狀的鰓。

4、用斬骨刀縱向切開，蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下就能把蟹肉完整的取出了。

5、較細的蟹腿，用剪刀剪去兩端關節，筷子一通就可以了。