迷你蝦仁小漢堡早餐的做法 迷你蝦仁小漢堡早餐具體怎麼做
來源:時尚少女範 1.67W
1、把除黃油的麵糰材料放入麵包桶,糖和鹽對角放,中間挖個坑放入酵母,啟動麵包機揉麵。
2、和麵15分鐘後,加入軟化的黃油繼續揉15分鐘,達面到出膜狀態。
3、直接在麵包機選發酵功能,發酵至原來的2倍大,再次啟動麵包機和麵一會兒,將麵糰排氣。
4、排氣後將麵糰分成50克一個搓圓,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、將麵糰粘上芝麻。蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至原來兩倍大。放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,25分鐘左右即可。
6、蝦冷凍去頭去殼用料酒和鹽醃製15分鐘,熱鍋倒入適量油燒熱後,倒入蝦炒快熟加入適量美極鮮味汁翻炒均勻即可盛出備用。
7、麵包胚放涼切成兩片,在麵包胚上鋪上芝士片,放上蝦仁,擠上沙拉醬即可。