漢堡胚如何做漢堡包 7步做漢堡包

1、超市購買沙拉醬和番茄醬、雞腿肉或者雞胸肉，如果喜好牛肉可購買一些牛排肉、圓生菜。

2、調製醃製粉。有專門賣的，其實也可以根據自己的愛好進行調製，如辣椒粉、胡椒、香料、食鹽等，也可以按照中餐醃製的方法，效果別具風味。

3、醃製雞肉或牛肉最少2小時。

4、牛肉不用裹粉，雞肉需裹粉，牛肉需要麻煩點，不要做太厚不好熟。裹粉使用高筋粉即可。裹粉時不可用力太大，按壓為主不要揉搓。

5、用電烤爐加熱漢堡胚，生菜切絲，裹好的肉下鍋烹炸。

6、麵包頂衝下切割，在切割面一側加沙拉醬，牛肉加番茄醬，醬根據個人口味偏好放，都是甜的，也可以用蛋黃醬。然後放生菜絲（不要切太細,小手指寬即可），牛肉的還要放些洋蔥粒和青瓜片。

7、放炸制好的肉，炸制到色澤金黃，鱗片鬆脆，即可放在菜上。