伯爵茶奶油蛋糕

材料：

- 麵粉 150 克

- 泡打粉 1 小匙

- 鹽 1/4 小匙

- 白糖 150 克

- 無鹽黃油 150 克，軟化

- 伯爵茶粉 2 大匙

- 雞蛋 3 個

- 牛奶 1/4 杯

- 鮮奶油 1 1/2 杯

- 糖粉（裝飾用）

步驟：

1. 烤箱預熱至 180 攝氏度。

2. 麵粉、泡打粉和鹽混合在一起，備用。

3. 白糖和黃油攪拌至蓬鬆。

4. 逐個加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加下一個。

5. 加入伯爵茶粉拌勻。

6. 慢慢加入麵粉混合物和牛奶，拌勻。

7. 在一個 9 寸圓形蛋糕模具中倒入麵糊，平均分佈。

8. 烤制 25-30 分鐘，或者插入牙籤並檢查是否乾燥，取出降溫。

9. 把鮮奶油打至中性發泡裝飾在蛋糕上。

10. 用伯爵茶粉撒在蛋糕表面和糖粉上，組成漂亮的圖案。

11. 切片食用。