明蝦怎麼做好吃

明蝦是一種非常美味的海鮮，可以用多種不同的烹調方法來使其更加好吃。以下是一種簡單的烹調方法供參考：

材料：
- 明蝦
- 生薑
- 大蒜
- 青蔥
- 生抽
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 植物油

步驟：
1. 將明蝦剝去殼，去除蝦線，用清水洗淨備用。
2. 生薑和大蒜切成末，青蔥切成小段備用。
3. 鍋中加入適量的植物油，燒熱後放入姜蒜末炒香。
4. 把明蝦放入鍋中翻炒幾分鐘，直到蝦身變紅。
5. 加入少量的料酒去腥，並繼續翻炒。
6. 倒入適量的生抽，再撒入適量的鹽和白胡椒粉，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入青蔥段，翻炒均勻後即可出鍋。

這種簡單的烹調方法能保持明蝦的原汁原味，並且能帶出其鮮美的口感。根據個人口味的不同，還可以嘗試新增其他調料或者用其他烹調方法，如烤、煮等。