竹蓀山藥排骨湯的做法

竹蓀山藥排骨湯是一道營養豐富的湯品，適合秋冬季節食用。以下是竹蓀山藥排骨湯的做法：

材料：
- 竹蓀：適量
- 山藥：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，放入熱水中焯水，煮沸後撈出瀝水備用。
2. 竹蓀用清水泡發透，切成段狀。山藥去皮，切成片狀。
3. 鍋中放入適量的水，放入排骨，薑片和蔥段，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燉1-2小時。
4. 將竹蓀和山藥放入鍋中，繼續燉煮30分鐘。
5. 調入適量的鹽和醬油，根據個人口味可以加入適量的調料。
6. 燉煮至湯汁濃郁，食材熟爛即可關火。
7. 將湯倒入碗中，撒上蔥花作為裝飾即可食用。

注意事項：
- 煮燉時可以根據個人口味加入其他調料，如料酒、胡椒粉、蘑菇等。
- 排骨煮沸後要撇去浮沫，可以使湯更加清澈。
- 竹蓀和山藥切片大小可以根據個人喜好進行調整。