竹蓀排骨湯的做法 竹蓀排骨湯做法步驟介紹

來源:時尚少女範 2.77W
竹蓀排骨湯的做法 竹蓀排骨湯做法步驟介紹

1、原料準備:竹蓀10克,排骨200克,清水適量,鹽少許,枸杞少許;

2、取適量幹竹蓀,不用太多,這個東西一泡能發好多,加多了會有一股子中藥味兒;

3、用清水泡發,完全泡發之後將頂部的蒂剪去不用,據說怪味道大部分是來自這裡;

4、中排或龍骨清洗乾淨,燒適量清水,加入蔥姜和料酒,水開後將排骨飛水,1分鐘,撈出瀝水;

5、飯煲中加入適量清水,蔥段薑片少許,加入焯好的排骨和泡好的竹蓀,啟動煲湯功能即可,煲好的排骨湯加一點鹽調味,再加入幾粒枸杞點綴。

熱門標籤