甜蝦怎麼做好吃

甜蝦是一種鮮美的海鮮，可以通過以下幾種方法來做出好吃的甜蝦：

1. 做爆炒甜蝦：
- 準備新鮮的大蝦，去掉蝦殼和蝦線，用清水洗淨並瀝乾。
- 熱鍋加入食用油，加入切碎的蒜蓉和薑末炒香。
- 加入蝦炒煮數分鐘，至蝦變色。
- 加入適量的料酒、糖和少許鹽，翻炒均勻。
- 最後加入適量的生抽和蠔油，拌炒均勻即可。

2. 做甜蝦焗飯：
- 將蝦去殼去線，用鹽、料酒和澱粉醃製片刻。
- 將洗淨的米飯煮熟備用。
- 熱鍋加入食用油，加入切碎的蒜蓉和薑蓉炒香。
- 加入蝦炒煮至變色，加入適量的糖和鹽調味。
- 加入飯菜調料和煮熟的米飯，翻炒均勻。
- 將炒好的米飯倒入烤盤中，鋪平，放入已預熱的烤箱中，以180度烤至表面金黃即可。

3. 做甜蝦湯：
- 準備新鮮的大蝦和適量的青菜。
- 將蝦去殼去線，用鹽、料酒和澱粉醃製片刻。
- 鍋中加入適量的清水，煮沸後加入蝦和青菜，煮熟至蝦變色。
- 加入適量的糖和鹽調味，煮一會使味道滲透。
- 最後加入少許香油，提升口感，即可盛出。

根據個人口味可以適量調整調料的用量。以上是幾種常見的甜蝦做法，可以根據自己的喜好，選擇合適的方式製作。