甜沫怎麼做好吃 怎麼做甜沫好吃

1、需要準備適量的小米，另外花生米、粉條和豇豆以及五香豆腐幹都適量準備一些，再就是菠菜和鹽也要準備一點，最後還需要準備一個八角。把準備好的小米洗乾淨，然後放入清水浸泡兩個小時，泡好以後加水磨成米糊。

2、把花生米和豇豆全部洗好煮熟取出備用，把粉條也用清水泡好，五香豆腐乾切成小丁備用。

3、在鍋中放油加熱以後放入八角炒香，然後放入清水和食用鹽，煮開以後把五香料去掉不要，把切好的五香豆腐乾和菠菜以及粉條放入煮制。

4、煮開以後放入小米糊調勻，然後接著煮制，二十分鐘以後把煮好的花生米和豇豆倒入鍋中調勻，關火，這時自制的五香甜沫就做好可以取出食用了。

5、平時在家中做甜沫時，如果怕泡小米麻煩，也可以直接用小米麵加水稀釋，另外在煮制的過程中要不斷攪拌，以免出現粘鍋，影響口感。