竹蓀的做法竹蓀湯

竹蓀的做法有很多種，下面是一種簡單的竹蓀湯的做法：

材料：
- 竹蓀400克
- 雞腿肉200克
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 鹽適量

步驟：
1. 將竹蓀洗淨後切成薄片，雞腿肉切塊備用。
2. 將雞腿肉放入沸水中焯水，去除血水，撈出備用。
3. 鍋中放入適量油，加入薑片和蔥段炒香。
4. 加入雞腿肉翻炒均勻。
5. 倒入適量清水，大火煮沸後改小火燉煮20分鐘。
6. 加入竹蓀繼續燉煮，煮至竹蓀變軟為止。
7. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可享用。

竹蓀湯味道鮮美，清熱降火，有滋補肺腎、益氣補虛的功效，適合秋天食用。快試試吧！