蘑菇豬肝湯的做法

蘑菇豬肝湯的做法如下：

所需材料：
- 豬肝：200克
- 蘑菇：200克
- 生薑：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將豬肝切成薄片，用清水沖洗乾淨。然後用開水燙一下，撈出瀝乾備用。
2. 蘑菇洗淨切片。
3. 生薑切成薄片備用。
4. 熱鍋中加入適量油，倒入薑片炒香。
5. 加入蘑菇翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，大火煮開。
7. 放入豬肝，攪拌均勻。繼續大火煮沸，然後轉小火煮10分鐘，直到豬肝熟爛。
8. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
9. 關火，蘑菇豬肝湯就做好了。

溫馨提示：
- 煮豬肝的時間要適中，過久會導致豬肝變老而影響口感。