脆山藥怎麼做好吃

脆山藥的做法有很多種，可以根據個人喜好選擇適合自己的做法。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 山藥
- 橄欖油或植物油
- 鹽或調味料

步驟：
1. 將山藥去皮，切成適合大小的塊狀。
2. 將山藥放入開水中煮2-3分鐘，使其稍微變軟。
3. 取出山藥，用廚房紙巾或乾淨的毛巾將其表面的水分擦乾。
4. 在烤盤上鋪上烤盤紙，將山藥塊均勻擺放在烤盤上。
5. 在山藥塊表面上刷上橄欖油或植物油，再撒上適量的鹽或調味料。
6. 將烤盤放入預熱至200°C的烤箱，烤10-15分鐘，或直到山藥塊變得金黃酥脆。
7. 取出後稍微晾涼後即可享用。

建議：
1. 可根據個人口味選擇橄欖油或植物油，橄欖油具有獨特的香味，但植物油也能夠起到表面脆化和防粘的作用。
2. 調味料可以根據個人愛好選擇，例如洋蔥粉、蒜粉、辣椒粉等。
3. 烤箱溫度和時間可根據自家烤箱的特點進行調整，以保證山藥烤得透心均勻且酥脆。