酸辣粉的做法家庭步驟 家庭版酸辣粉做法

1、首先準備紅薯粉條，用溫水泡軟備用。

2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香，然後澆上熱油爆香。

3、碗中倒入老陳醋、鹽、雞精、生抽進行調味，將料汁攪拌均勻備用。

4、鍋中加水煮沸，放入之前泡好的粉條，煮至發軟，然後加入青菜，青菜不用煮太久，燙熟即可。

5、把剛才調好的料汁用開水衝開。

6、把煮好的粉條撈入碗中，放上榨菜絲（不喜歡吃可以不放），五香黃豆（可以用油炸花生代替），家庭版酸辣粉就做好了。