自制藍莓醬的做法竅門 自制藍莓醬的做法

1、原料：藍莓、檸檬、蜂蜜。

2、準備好一斤藍莓（500g），因為買的藍莓吃起來比較澀，所以就把它做成醬，早上吃麵包或者蛋糕都可以蘸點來吃。

3、藍莓用麵粉洗淨（用麵粉洗能洗淨藍莓上面的白霜）。

4、將藍莓打成漿狀。

5、準備好一些蜂蜜，因為家裡沒有檸檬所以沒有加，如果有檸檬汁，也要放一些檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延長保質期的作用。

6、放入蜂蜜熬煮至沸騰，用木勺不停地攪拌，以免糊底。

7、煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關火。

8、熬製濃稠狀，倒出。

9、將出鍋的藍莓放涼後，放入無水無油的乾淨的密封罐中，密封冷藏儲存，隨吃隨取。