鬆蓉菇怎麼做好吃 松茸蘑菇的做法

1、食材：松茸蘑菇2兩，豬肉200g，尖椒1個，胡蘿蔔一小根，鹽2小勺，醬油1勺，料酒1勺，薑絲少量，蒜末少量，澱粉適量，黑胡椒適量，十三香適量，雞精適量。

2、取蘑菇幹提前半天浸泡，泡好後，用剪刀將根部去掉，瀝乾水分。

3、取鍋燒水，開鍋後放入清理好的蘑菇，煮五分鐘撈出，瀝乾水分備用。

4、豬肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，澱粉，鹽，醬油，醃製一會。

5、將青椒切片，蔥切絲，蒜切末。取砂鍋，放油燒熱，放入蔥絲爆香，放入少量十三香，過一會放入醃製好的肉，炒至七分熟再放入蘿蔔，翻炒幾下後放入蘑菇，翻炒均勻。

6、最後放入尖椒，雞精蒜末，鹽，醬油，翻炒幾下出鍋。