如何做茄子創意菜 茄子創意菜怎麼做
來源:時尚少女範 6.3K
1、茄子1個,裡脊肉1斤,蔥適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,十三香適量,香油適量,生抽適量,小麥粉1勺,澱粉適量,雞蛋2個。
2、把裡脊肉剁碎,加入蔥薑末、鹽、雞精、十三香、香油和生抽,攪勻。
3、把茄子洗淨,切成片,放入拌好的肉餡。
4、在碗中加入1勺小麥粉、1勺澱粉、2個雞蛋和1勺水,攪成糊狀。
5、把茄子沾上幹澱粉和麵糊。
6、油溫六成熱,放入鍋中,炸至兩面金黃酥脆即可。
1、茄子1個,裡脊肉1斤,蔥適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,十三香適量,香油適量,生抽適量,小麥粉1勺,澱粉適量,雞蛋2個。
2、把裡脊肉剁碎,加入蔥薑末、鹽、雞精、十三香、香油和生抽,攪勻。
3、把茄子洗淨,切成片,放入拌好的肉餡。
4、在碗中加入1勺小麥粉、1勺澱粉、2個雞蛋和1勺水,攪成糊狀。
5、把茄子沾上幹澱粉和麵糊。
6、油溫六成熱,放入鍋中,炸至兩面金黃酥脆即可。