高壓鍋做蛋糕簡單方法 關於高壓鍋做蛋糕簡單方法

1、主料:麵粉：4勺雞蛋：4個牛奶：6勺白糖：4勺鹽：少許食用油：少許

2、蛋清蛋黃分離。

3、蛋清打發，先發幾下，為了突出甜，放少許鹽，放一勺糖，繼續打，待粘稠一點，再放一勺糖，因為用的是電子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油狀。蛋黃裡面加兩勺糖，四勺麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻。

4、將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪動均勻。

5、鍋底放油，防止粘鍋，高壓鍋煮飯開始，出鍋。